ویتامین ها و مواد معدنی

تبلیغات
تبلیغات

منوهای سایت

پر مخاطب ها

    ابر برچسب ها

      خبرنامه

      عضویت

      نام کاربري :
      رمز عبور :

      ویتامین ها و مواد معدنی

      ویتامین به معنای حیاتی برای زندگی است. ویتامین ها و مواد معدنی ترکیبات لازم برای عملکرد سالم بدن ما هستند. ما به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز داریم تا به ما کمک کنیم رشد کنیم، به طور صحیح ببینیم، به شکل استخوان ها، عضلات، پوست و اندام ها، و همچنین برای کمک به ما در مبارزه با عفونت ها. کمبود ویتامین ها و مواد معدنی خاص می تواند منجر به مشکلات شدید شود. بهترین راه برای اطمینان از این که کودک شما به اندازه کافی ویتامین ها و مواد معدنی برای رشد و نمو سالم به میزان کافی دریافت می کند، تهیه طیف گسترده ای از غذاهای تازه از پنج گروه غذایی شامل نان و غلات، سبزیجات، میوه، گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، آجیل و حبوبات و محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست.
       
      ویتامین های محلول در آب
      ویتامین چه چیزی برای بدن ما دارد کجا از آن می گیریم
      B1 (تیامین) • انرژی آزاد را از کربوهیدرات ها آزاد می کند
      • برای کارکرد مناسب قلب، دستگاه گوارش و عصبی مورد نیاز است
      • مهم برای رشد
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      • گندم گندم و سبوس گندم
      آجیل و دانه ها
      • نان غنی شده و غلات صبحانه
      • گوشت خوک
      • آرد و غلات کامل کره
      B2 (ریبوفلاوین) • برای رشد و ترمیم بافتها، به ویژه پوست و چشم ها مهم است
      • کمک به انتشار انرژی از مواد غذایی • محصولات لبنی (شیر، پنیر، ماست)
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      سفیده تخم مرغ
      بادام ها
      قارچ
      • آرد و غلات کامل کره
      سبزیجات سبز
      B3 (نیاسین) • کمک می کند تا انرژی را از مواد غذایی آزاد کنید
      • مهم برای رشد
      • سطح کلسترول را کنترل می کند
      • برای سیستم عصبی و سلامت گوارشی مهم است
      • گوشت لاغر
      مخمر
      سبوس
      بادام زمینی
      • ماهی تن و ماهی آزاد
      • حبوبات
      • غلات صبحانه غنی شده
      • تخم مرغ
      • سبزیجات
      شیر
      B6 (پیریدوکسین) • به پروتئین و کربوهیدرات ها کمک می کند
      • کمک به ساخت گلبول های قرمز
      • مهم برای عملکرد مغز و سلامت سیستم ایمنی بدن
      • گوشت بی جان و مرغ
      ماهی
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      • سویا
      آجیل
      • کلسیم
      سبزیجات برگ سبز
      اسید پانتوتنیک • به فرآوری کربوهیدرات، چربی و پروتئین برای انرژی کمک می کند
      • در تشکیل اسیدهای چرب و کلسترول نقش داشته است
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      ماهی
      • گوشت لاغر
      • حبوبات
      آجیل
      • تخم مرغ
      سبزیجات برگ سبز
      • نان و غلات
      B12 (سایانو کوبالامین) • با فولات کار می کند تا سلول های خونی و عصبی و DNA جدید تولید کند
      • کمک به فرآوری کربوهیدرات و چربی
      • تنها در محصولات حیوانی یافت می شود (گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، تخم مرغ و شیر)
      • محصولات سویا غنی شده
      بیوتین • به چربی و پروتئین کمک می کند
      • مهم برای رشد و عملکرد سلول های عصبی
      • زرده تخم مرغ
      • جو دوسر
      • کلسیم
      • حبوبات
      قارچ
      آجیل
      فولات (اسید فولیک) • گلبول های قرمز و DNA را تولید می کند
      • سیستم عصبی سالم نگه می دارد
      • مهم در بارداری اولیه برای جلوگیری از نقص لوله عصبی
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      سبزیجات برگ سبز
      • کلسیم
      نخود فرنگی
      آجیل
      • آووکادو
      C (اسید جذب شده) • مورد نیاز برای پوست سالم، لثه ها، دندان ها، استخوان ها و غضروف ها
      • با جذب برخی از انواع آهن کمک می کند
      • کمک به بهبود زخم و مقاومت در برابر عفونت
       
      • میوه ها و سبزیجات (میوه های مرکبات و آب میوه، انواع توت ها، آناناس، انبه، چوپان، کلم بروکلی، جعفری، کلم بروکلی، اسفناج و کلم)
      ویتامین های محلول در چربی
      ویتامین چه چیزی برای بدن ما دارد کجا ما از آن استفاده می کنیم
      A (به عنوان رتینول و بتا کاروتن اتفاق می افتد و سپس توسط بدن به رتینول تبدیل می شود) • ضروری برای بینایی، به ویژه در شب دید
      • ضروری برای رشد طبیعی در کودکان
      • پوست را در دهان، دستگاه تنفسی و دستگاه ادراری مرطوب نگه می دارد (از باکتری های مضر محافظت می کند)
      • ایمنی (توانایی مبارزه با عفونت) را ایجاد می کند
      رتینول
      • ماهی های چرب (ماهی قزل آلا، ساردین، شاه ماهی)
      • محصولات لبنی کرم کامل
      • کره و مارگارین
      • زرده تخم مرغ
      بتاکاروتن
      • میوه ها و سبزیجات نارنجی، زرد و سبز (هویج، اسفناج، زردآلو، انبه، کدو تنبل، کلم بروکلی)
      D (کلالهسیفرول) • با کلسیم و فسفر کار می کند تا استخوان ها و دندان های سالم و سالمی داشته باشد
      • کمبود ویتامین D می تواند باعث ایجاد ریکیت شود، که احتمال شكستگی كودك را افزایش می دهد
      • نور خورشید (حدود 10 دقیقه در هر روز)
      • روغن ماهی کبد و ماهی های چرب (ماهی قزل آلا، ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین)
      • مارگارین تقویت شده
      • تخم مرغ
      E (توکوفرول) • این آنتی اکسیدان ممکن است نقش مهمی در جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی داشته باشد. • Wheatgerm
      • روغن های گیاهی و مارگارین
      آجیل و دانه ها
      • تخم مرغ
      • کلسیم
      ماهی
      میوه و سبزیجات
      K (فیلووینون) • ضروری برای لخته شدن خون • سبزیجات برگ سبز
      • کلم بروکلی و گل کلم
      • تخم مرغ
      پنیر
      • آرد و نان تمام عصاره
      مواد معدنی
      MINERAL چه چیزی برای بدن ما کجاست ما از آن استفاده می کنیم
      کلسیم • ضروری برای ساختن استخوان ها و دندان های قوی سالم
      • کمک به انقباض عضلات و عملکرد عصبی
      • لخته شدن خون کمک می کند
      • محصولات لبنی (شیر، پنیر و ماست)
      • ساردین و ماهی آزاد با استخوان ها
      • کلسیم
      • توفو و نوشیدنی های تقویت شده سویا
      • کلم بروکلی
      بادام ها
      کروم • با رشد طبیعی کمک می کند
      • نقش کنترل قند خون را بازی می کند
      • عصاره مخمر (Vegemite، Marmite)
      • زرده تخم مرغ
      • کبد و کلیه
      • گوشت لاغر
      • کلسیم
      پنیر
      اپره • با آهن در تشکیل گلبول های قرمز همراه است
      • با عملکرد سیستم عصبی کمک می کند
      • صدف، خرچنگ، خرچنگ، گوشت گاو
      آجیل
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      • کلسیم
      فلورا / فلوراید • با ساختار استخوان ها و دندان های سالم کمک می کند
      • احتمال پوسیدگی دندان را کاهش می دهد
      • در جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند
      • آب آشامیدنی فلوراید شده
      ماهی
      چای
      ید • ترویج عملکرد طبیعی تیروئید
      • به عملکرد مغز و رشد طبیعی کمک می کند
      غذای دریایی
      • جلبک دریایی
      • نمک یددار
      • نان (از طریق نمک یددار)
      آهن • کمک می کند که گلبول های قرمز اکسیژن را در اطراف بدن حمل کنند
      • جلوگیری از کم خونی • گوشت قرمز لاغر، مرغ، غذاهای دریایی
      • سبزیجات برگ سبز تیره
      • غلات صبحانه غنی شده
      • کلسیم
      • حبوبات
      • تخم مرغ
      منیزیم • ساختار برای استخوان های سالم را فراهم می کند
      • در انتشار انرژی از غذا مشارکت دارد
      • ضروری برای عملکرد عضلانی و عصبی
      شیر
      • کلسیم
      سبزیجات برگ سبز
      • حبوبات
      • گوشت و ماهی نابالغ
      آجیل و دانه ها
      • موز
      منگنز • در تشکیل استخوان های سالم کمک می کند
      • در پردازش کربوهیدرات ها، کلسترول و پروتئین کمک می کند
      آجیل
      • کلسیم
      • غلات
      • سبزیجات
      • روغن
      فسفر • با تشکیل کلسیم و دندان های سالم با کلسیم کار می کند
      • بدن را برای ذخیره و استفاده از انرژی کمک می کند
      با این حال، منابع ثروتمند به طور گسترده در بسیاری از غذاها موجود هستند:
      • گوشت
      • شیر و پنیر
      • تخم مرغ
      • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
      • سبوس و گندم
      آجیل و دانه ها
      پتاسیم • کنترل ضربه های عصبی و انقباض عضلات
      • کمک به حفظ تعادل مایع • آجیل
      • عصاره مخمر، به عنوان مثال Vegemite
      میوه خشک شده
      • موز
      • سبوس و گندم
      • میوه و سبزی خام
      • گوشت بدون چربی و ماهی
      سدیم / نمک • کنترل انتقال ضربان عصبی
      • کمک به حفظ تعادل آب مواد غذایی با سدیم بالا پردازش یا محصولات تجاری:
      • نمک جدول، دریا و سبزی
      • سس ها و سهام
      • عصاره مخمر، به عنوان مثال Vegemite
      • گوشت فرآوری شده (ژامبون، نان، سالامی)
      پنیر
      نان
      روی • کمک به بهبود زخم و عملکرد ایمنی
      • ضروری برای طعم و مزه طبیعی، بویایی و دید
      • کمک به تشکیل استخوان های قوی است
      • گوشت بدون چربی، ماهی و مرغ
      شیر
      • کلسیم
      • حبوبات و آجیل
      اگر نگرانی در مورد مصرف غذای کودک شما وجود داشته باشد، لطفا از پزشک یا پزشک متخصص اطفال خود بخواهید.

      نویسنده : admin
      برچسب‌ها :
      تاريخ : يکشنبه 18 آذر 1397 ساعت: 14:24
      بازدید : 225

      صفحات وب