ویتامین ها و مواد معدنی

تبلیغات
تبلیغات

منوهای سایت

ابر برچسب ها

    خبرنامه

    عضویت

    نام کاربري :
    رمز عبور :

    ویتامین ها و مواد معدنی

    ویتامین به معنای حیاتی برای زندگی است. ویتامین ها و مواد معدنی ترکیبات لازم برای عملکرد سالم بدن ما هستند. ما به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز داریم تا به ما کمک کنیم رشد کنیم، به طور صحیح ببینیم، به شکل استخوان ها، عضلات، پوست و اندام ها، و همچنین برای کمک به ما در مبارزه با عفونت ها. کمبود ویتامین ها و مواد معدنی خاص می تواند منجر به مشکلات شدید شود. بهترین راه برای اطمینان از این که کودک شما به اندازه کافی ویتامین ها و مواد معدنی برای رشد و نمو سالم به میزان کافی دریافت می کند، تهیه طیف گسترده ای از غذاهای تازه از پنج گروه غذایی شامل نان و غلات، سبزیجات، میوه، گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، آجیل و حبوبات و محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست.
     
    ویتامین های محلول در آب
    ویتامین چه چیزی برای بدن ما دارد کجا از آن می گیریم
    B1 (تیامین) • انرژی آزاد را از کربوهیدرات ها آزاد می کند
    • برای کارکرد مناسب قلب، دستگاه گوارش و عصبی مورد نیاز است
    • مهم برای رشد
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    • گندم گندم و سبوس گندم
    آجیل و دانه ها
    • نان غنی شده و غلات صبحانه
    • گوشت خوک
    • آرد و غلات کامل کره
    B2 (ریبوفلاوین) • برای رشد و ترمیم بافتها، به ویژه پوست و چشم ها مهم است
    • کمک به انتشار انرژی از مواد غذایی • محصولات لبنی (شیر، پنیر، ماست)
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    سفیده تخم مرغ
    بادام ها
    قارچ
    • آرد و غلات کامل کره
    سبزیجات سبز
    B3 (نیاسین) • کمک می کند تا انرژی را از مواد غذایی آزاد کنید
    • مهم برای رشد
    • سطح کلسترول را کنترل می کند
    • برای سیستم عصبی و سلامت گوارشی مهم است
    • گوشت لاغر
    مخمر
    سبوس
    بادام زمینی
    • ماهی تن و ماهی آزاد
    • حبوبات
    • غلات صبحانه غنی شده
    • تخم مرغ
    • سبزیجات
    شیر
    B6 (پیریدوکسین) • به پروتئین و کربوهیدرات ها کمک می کند
    • کمک به ساخت گلبول های قرمز
    • مهم برای عملکرد مغز و سلامت سیستم ایمنی بدن
    • گوشت بی جان و مرغ
    ماهی
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    • سویا
    آجیل
    • کلسیم
    سبزیجات برگ سبز
    اسید پانتوتنیک • به فرآوری کربوهیدرات، چربی و پروتئین برای انرژی کمک می کند
    • در تشکیل اسیدهای چرب و کلسترول نقش داشته است
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    ماهی
    • گوشت لاغر
    • حبوبات
    آجیل
    • تخم مرغ
    سبزیجات برگ سبز
    • نان و غلات
    B12 (سایانو کوبالامین) • با فولات کار می کند تا سلول های خونی و عصبی و DNA جدید تولید کند
    • کمک به فرآوری کربوهیدرات و چربی
    • تنها در محصولات حیوانی یافت می شود (گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، تخم مرغ و شیر)
    • محصولات سویا غنی شده
    بیوتین • به چربی و پروتئین کمک می کند
    • مهم برای رشد و عملکرد سلول های عصبی
    • زرده تخم مرغ
    • جو دوسر
    • کلسیم
    • حبوبات
    قارچ
    آجیل
    فولات (اسید فولیک) • گلبول های قرمز و DNA را تولید می کند
    • سیستم عصبی سالم نگه می دارد
    • مهم در بارداری اولیه برای جلوگیری از نقص لوله عصبی
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    سبزیجات برگ سبز
    • کلسیم
    نخود فرنگی
    آجیل
    • آووکادو
    C (اسید جذب شده) • مورد نیاز برای پوست سالم، لثه ها، دندان ها، استخوان ها و غضروف ها
    • با جذب برخی از انواع آهن کمک می کند
    • کمک به بهبود زخم و مقاومت در برابر عفونت
     
    • میوه ها و سبزیجات (میوه های مرکبات و آب میوه، انواع توت ها، آناناس، انبه، چوپان، کلم بروکلی، جعفری، کلم بروکلی، اسفناج و کلم)
    ویتامین های محلول در چربی
    ویتامین چه چیزی برای بدن ما دارد کجا ما از آن استفاده می کنیم
    A (به عنوان رتینول و بتا کاروتن اتفاق می افتد و سپس توسط بدن به رتینول تبدیل می شود) • ضروری برای بینایی، به ویژه در شب دید
    • ضروری برای رشد طبیعی در کودکان
    • پوست را در دهان، دستگاه تنفسی و دستگاه ادراری مرطوب نگه می دارد (از باکتری های مضر محافظت می کند)
    • ایمنی (توانایی مبارزه با عفونت) را ایجاد می کند
    رتینول
    • ماهی های چرب (ماهی قزل آلا، ساردین، شاه ماهی)
    • محصولات لبنی کرم کامل
    • کره و مارگارین
    • زرده تخم مرغ
    بتاکاروتن
    • میوه ها و سبزیجات نارنجی، زرد و سبز (هویج، اسفناج، زردآلو، انبه، کدو تنبل، کلم بروکلی)
    D (کلالهسیفرول) • با کلسیم و فسفر کار می کند تا استخوان ها و دندان های سالم و سالمی داشته باشد
    • کمبود ویتامین D می تواند باعث ایجاد ریکیت شود، که احتمال شكستگی كودك را افزایش می دهد
    • نور خورشید (حدود 10 دقیقه در هر روز)
    • روغن ماهی کبد و ماهی های چرب (ماهی قزل آلا، ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین)
    • مارگارین تقویت شده
    • تخم مرغ
    E (توکوفرول) • این آنتی اکسیدان ممکن است نقش مهمی در جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی داشته باشد. • Wheatgerm
    • روغن های گیاهی و مارگارین
    آجیل و دانه ها
    • تخم مرغ
    • کلسیم
    ماهی
    میوه و سبزیجات
    K (فیلووینون) • ضروری برای لخته شدن خون • سبزیجات برگ سبز
    • کلم بروکلی و گل کلم
    • تخم مرغ
    پنیر
    • آرد و نان تمام عصاره
    مواد معدنی
    MINERAL چه چیزی برای بدن ما کجاست ما از آن استفاده می کنیم
    کلسیم • ضروری برای ساختن استخوان ها و دندان های قوی سالم
    • کمک به انقباض عضلات و عملکرد عصبی
    • لخته شدن خون کمک می کند
    • محصولات لبنی (شیر، پنیر و ماست)
    • ساردین و ماهی آزاد با استخوان ها
    • کلسیم
    • توفو و نوشیدنی های تقویت شده سویا
    • کلم بروکلی
    بادام ها
    کروم • با رشد طبیعی کمک می کند
    • نقش کنترل قند خون را بازی می کند
    • عصاره مخمر (Vegemite، Marmite)
    • زرده تخم مرغ
    • کبد و کلیه
    • گوشت لاغر
    • کلسیم
    پنیر
    اپره • با آهن در تشکیل گلبول های قرمز همراه است
    • با عملکرد سیستم عصبی کمک می کند
    • صدف، خرچنگ، خرچنگ، گوشت گاو
    آجیل
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    • کلسیم
    فلورا / فلوراید • با ساختار استخوان ها و دندان های سالم کمک می کند
    • احتمال پوسیدگی دندان را کاهش می دهد
    • در جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند
    • آب آشامیدنی فلوراید شده
    ماهی
    چای
    ید • ترویج عملکرد طبیعی تیروئید
    • به عملکرد مغز و رشد طبیعی کمک می کند
    غذای دریایی
    • جلبک دریایی
    • نمک یددار
    • نان (از طریق نمک یددار)
    آهن • کمک می کند که گلبول های قرمز اکسیژن را در اطراف بدن حمل کنند
    • جلوگیری از کم خونی • گوشت قرمز لاغر، مرغ، غذاهای دریایی
    • سبزیجات برگ سبز تیره
    • غلات صبحانه غنی شده
    • کلسیم
    • حبوبات
    • تخم مرغ
    منیزیم • ساختار برای استخوان های سالم را فراهم می کند
    • در انتشار انرژی از غذا مشارکت دارد
    • ضروری برای عملکرد عضلانی و عصبی
    شیر
    • کلسیم
    سبزیجات برگ سبز
    • حبوبات
    • گوشت و ماهی نابالغ
    آجیل و دانه ها
    • موز
    منگنز • در تشکیل استخوان های سالم کمک می کند
    • در پردازش کربوهیدرات ها، کلسترول و پروتئین کمک می کند
    آجیل
    • کلسیم
    • غلات
    • سبزیجات
    • روغن
    فسفر • با تشکیل کلسیم و دندان های سالم با کلسیم کار می کند
    • بدن را برای ذخیره و استفاده از انرژی کمک می کند
    با این حال، منابع ثروتمند به طور گسترده در بسیاری از غذاها موجود هستند:
    • گوشت
    • شیر و پنیر
    • تخم مرغ
    • عصاره مخمر (به عنوان مثال Vegemite)
    • سبوس و گندم
    آجیل و دانه ها
    پتاسیم • کنترل ضربه های عصبی و انقباض عضلات
    • کمک به حفظ تعادل مایع • آجیل
    • عصاره مخمر، به عنوان مثال Vegemite
    میوه خشک شده
    • موز
    • سبوس و گندم
    • میوه و سبزی خام
    • گوشت بدون چربی و ماهی
    سدیم / نمک • کنترل انتقال ضربان عصبی
    • کمک به حفظ تعادل آب مواد غذایی با سدیم بالا پردازش یا محصولات تجاری:
    • نمک جدول، دریا و سبزی
    • سس ها و سهام
    • عصاره مخمر، به عنوان مثال Vegemite
    • گوشت فرآوری شده (ژامبون، نان، سالامی)
    پنیر
    نان
    روی • کمک به بهبود زخم و عملکرد ایمنی
    • ضروری برای طعم و مزه طبیعی، بویایی و دید
    • کمک به تشکیل استخوان های قوی است
    • گوشت بدون چربی، ماهی و مرغ
    شیر
    • کلسیم
    • حبوبات و آجیل
    اگر نگرانی در مورد مصرف غذای کودک شما وجود داشته باشد، لطفا از پزشک یا پزشک متخصص اطفال خود بخواهید.

    نویسنده : admin
    برچسب‌ها :
    تاريخ : يکشنبه 18 آذر 1397 ساعت: 14:24
    بازدید : 16

    صفحات وب